工程鯽原產(chǎn)地在湖南，經(jīng)多年推廣，已在我國(guó)20個(gè)省市養(yǎng)殖，均能適應(yīng)當(dāng)?shù)丨h(huán)境。工程鯽具有性腺不發(fā)育、抗病力強(qiáng)、耐低氧、耐低溫、食性廣、易起捕等優(yōu)點(diǎn)，特別是生長(zhǎng)速度快，且出肉率高，商品價(jià)值好，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益高。

工程鯽和土鯽魚的區(qū)別

1、個(gè)頭區(qū)別

工程鯽的體型較大，最小的也有八兩，大的能長(zhǎng)到二斤左右。而土鯽是野生的，運(yùn)動(dòng)量大、生長(zhǎng)緩慢，個(gè)頭也普遍偏小，能長(zhǎng)到一斤以上的很少。所以買土鯽，首先要買小的。2、外觀區(qū)別

工程鯽嘴唇較厚，背部有明顯凸起，魚頭較小;土鯽需要自己尋找食物、逃避天敵，由于經(jīng)常游動(dòng)，土鯽的體型比較修長(zhǎng)，頭圓尾寬。

3、鱗片數(shù)量

可以從鱗片的數(shù)量上來區(qū)分工程鯽和土鯽魚。將鯽魚平放時(shí)，可以看到工程鯽側(cè)線處鱗片為30或32片，一般工程鯽魚的鱗片也較軟，而土鯽魚側(cè)線處的鱗片為28片或29片。

4、魚體顏色

土鯽魚的顏色是金黃色，背部呈青灰色。而工程鯽魚的顏色則是銀色，或者魚肚呈白色，背部呈灰色。雖然這個(gè)區(qū)分方法受水質(zhì)以及水草等多種環(huán)境的影響，不過一般土鯽魚的鱗片顏色要比工程鯽的黑，而且魚線看上去也很清晰，工程鯽的魚線是模糊不清的。

5、魚腹區(qū)別

工程鯽不具備繁殖能力，因此只能人工培育，以及人工飼養(yǎng)，肚子里只會(huì)有少量的黑色粘膜，是沒有魚子的;而土鯽是野生自然生長(zhǎng)，肚子里黑色黏膜較多，當(dāng)然這需要剖開魚肚子才能發(fā)現(xiàn)。

以上就是關(guān)于工程鯽的介紹了，工程鯽由于是人工養(yǎng)殖的，因此數(shù)量較多，而土鯽魚由于是野生的，數(shù)量少，且肉質(zhì)口感好，因此價(jià)格要高一些，在購買時(shí)我們要注意區(qū)分。