1、選擇整條均勻分布的

羊角蜜之所以叫這個名字，這是因?yàn)樗男螤钜活^粗一頭細(xì)，并且長得很像羊角。但是我們在購買的時候，要選擇整條均勻分布的，這樣的是成熟而且好吃的。那些肚子大的，通常里面的籽特別多，而且比較老，口感不脆。頭細(xì)的一般都不好吃。

2、選擇表皮呈花色的

成熟的羊角蜜是灰白色的，外表光滑有黃色淺紋;而顏色如果是綠色的，就說明瓜還沒有熟，這樣的大家不要買。購買時可以看一下瓜蒂的顏色，如果果蒂發(fā)黃就是摘了很長時間的，不新鮮了，這樣的就不要購買了，選瓜蒂是綠色的，證明比較新鮮。

3、挑選時可以掂重量

羊角蜜這么受歡迎的原因，是因?yàn)樗乃痔貏e足，一般熟透的羊角蜜會很沉，我們在挑選的時候可以掂一掂它的重量，如果這個羊角蜜很沉，那么就說明它的水分很足，而且甜度也是高的。

4、挑選有青澀味的

我們在買羊角蜜的時候，可以聞一下它的味道，若是聞起來有青澀味，且?guī)c(diǎn)苦味，說明還未成熟，成熟的羊角蜜聞起來會有一股香甜味。

5、可以按壓瓜肚

買羊角蜜的時候，我們可以用手指輕輕按壓一下羊角蜜的瓜肚，硬邦邦的、軟趴趴的都不好，稍微能按壓動，有點(diǎn)彈性是最好的。

6、挑羊角蜜三看瓜臍

羊角蜜花開的地方就是瓜臍，頂部會有一個明顯凹陷的小坑。如果這個小坑鼓且大，說明就是成熟的，并且會比普通的要甜一些，小坑越大，就越甜。如果瓜臍小且不飽滿，這樣的就說明肯定不好吃。

以上就是關(guān)于羊角蜜挑選的方法介紹了，在炎熱的夏天，吃一口香甜多汁的羊角蜜，既消暑又解渴，還可以補(bǔ)充維生素C，而要想買到優(yōu)質(zhì)羊角蜜，那么掌握以上挑選方法很重要的。