如果是完整的菠蘿蜜，可以存放一個(gè)月左右。如果是已經(jīng)打開的菠蘿蜜，常溫下一般可以存放一個(gè)星期左右。

1、完整的菠蘿蜜的存放時(shí)間

菠蘿蜜有外皮的保護(hù)，可短期阻斷細(xì)菌等微生物入侵，能夠放置很長(zhǎng)時(shí)間，一般外皮沒有被破壞、沒有十分熟的菠蘿蜜，可以保存1個(gè)月左右。


2、菠蘿蜜在常溫下的存放時(shí)間

常溫下菠蘿蜜可以放一周，但菠蘿蜜是很容易與空氣中的物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，滋生細(xì)菌。


3、菠蘿蜜在特定條件下的保存時(shí)間

菠蘿蜜打開后包上保鮮膜，然后放在放有竹葉、碎紙或蕉葉的竹筐或紙盒中，并放置陰涼通風(fēng)處。存放時(shí)要注意好溫度和濕度，可存放5到7天左右。


菠蘿蜜的保存方法：

1、保鮮膜保存

如果菠蘿蜜沒有完全剝離出來(lái)，并且切面比較小，則可以用保鮮膜將切面包裹起來(lái)，放置到陰涼通風(fēng)處保存。存放時(shí)要注意好溫度和濕度。一般情況下，存放溫度保持在11到13度左右，濕度在90%左右的條件下最好。

2、冷藏保存

將菠蘿蜜切成兩半，將其果肉一瓣一瓣剝離下來(lái)，放進(jìn)保鮮盒里密封起來(lái)，再放冰箱冷藏室保存。想要吃的時(shí)候拿出來(lái)用鹽水解凍即可食用。

3、制成菠蘿蜜干

將菠蘿蜜果肉剝離下來(lái)，去核之后切成薄片，放微波爐或烤箱里用小火烤干，做成菠蘿蜜干，可以保存更長(zhǎng)時(shí)間。期間，最好翻一次面。