荔枝澀嘴的原因：

1、成熟度不夠

成熟的荔枝吃起來(lái)口感都是比較甘甜的，如果買(mǎi)回來(lái)的荔枝口感發(fā)澀的話(huà)，有可能是因?yàn)槔笾Φ某墒於炔粔蛟斐傻摹；蛘呤抢笾υ谶€沒(méi)有完全成熟時(shí)就被摘下來(lái)，然后利用化學(xué)藥物催熟而成的，這樣的荔枝吃起來(lái)口感就不會(huì)很好。

2、吃了荔枝皮

剝開(kāi)荔枝殼之后里面會(huì)有一層皮，這層皮味道會(huì)偏苦澀，所以荔枝吃起來(lái)口感發(fā)澀也可能是這層皮造成的。



荔枝的挑選：

新鮮水果都有天然的清香味，清香味越濃水果品質(zhì)越佳，如果沒(méi)有清香味，而是發(fā)出其他味道酸性、酒味等，可能就是不太新鮮或者品種不是太好的荔枝。建議不要購(gòu)買(mǎi)。

一般的水果店水果都是可以試吃的，如果打開(kāi)后果肉晶瑩，果香襲人，吃起來(lái)的口感有彈性就是比較好的荔枝了，如果帶有紅褐色，或者果肉渾濁，就是不大新鮮的荔枝。